1. 滋补功效：性平味甘咸，补肾益精、养阴润肺，常用于体虚、久咳、产后、熬夜体虚调理；
2. 营养成分：富含****蛋白、18 种氨基酸、胶原蛋白、多种微量元素；
3. 食用做法：经典药膳 —— 冰糖炖雪蛤、木瓜雪蛤、红枣雪蛤羹，古代为长白山山珍、清代宫廷贡品。

生态价值

1. 控虫：大量捕食农林害虫，减少农药使用；
2. 食物链关键：是蛇、鸟类、小型兽类的天然饵料，维持山林生态平衡。

保护与养殖规范

1. 保护级别：属于三有保护动物，野生林蛙禁止私自捕捉、售卖，非法捕猎触犯野生动物保护法；
2. 合法养殖：东北推行封沟生态养蛙，依托天然山林溪流仿野生繁育，养殖、加工、销售均需办理驯养繁殖许可证；
3. 产业现状：长白山林蛙油为国家地理标志产品，是特色滋补经济产业。